Går det att på något sätt logga eller se vilken information som skickas till serieporten för vidarebefodran till modemet ??

Det finns med som std en komponents som heter "MSComm" (Microsoft Comm Control), denna är till för att hantera seriell kommunikation. Jag har dock inte använt den själv men MSDN har en del info, det ser ut att vara en lättanvänd komponent

inte mscomm i alla fall...
Mscomm skicka & läser med ensam rätt...